Oi pessoal,
Devido ao trabalho e aos estudos, estive ausente por alguns dias e não postei nada, mas aí vai outra receitinha, acabei de fazer, para acompanhar um chá, neste domingo chuvoso e ótimo para ficar em casa e descansar...
Essa receita quem me deu foi a minha tia Sandra, que também faz várias delícias!!
Cuca de doce de leite e farofa com coco
Ingredientes:
20 colheres de sopa de farinha de trigo
12 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e acrescente os ovos, o leite e o óleo, misture tudo.
Para a farofa:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga gelada sem sal
50 gramas de coco ralado
Misture tudo com as pontas dos dedos, até formar a farofa.
Então a montagem é assim, untar uma assadeira com margarina, colocar a massa, colocar colheradas de doce de leite por cima e por último a farofa, levar ao forno pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Eu coloquei o papel manteiga untado, para desenformar mais fácil.
*Dicas:
Já fiz também com figo, pêssego, banana e goiabada.
A receita da farofa com canela, também é muito boa, é a original da receita, segue os ingredientes:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de canela em pó
Misture tudo até formar a farofa.
Espero que gostem e façam, bom domingo e beijãooo!!